Čím som starší, o to viac na sebe pozorujem akési rozjímanie nad životom a istý sentiment. Nedávno som ležal v posteli a spomínal na časy svojho ranného detstva, kedy som ako malý fagan chodil s otcom do neďalekého Rakúska a uvedomil som si, že už vtedy som bol extrémne fascinovaný elektronikou rôzneho druhu. Pochopiteľne, primárne ma zaujímali videohry. Napríklad odkiaľ by som mohol získať kazety na konzolu Super Nintendo, mimo krajín, kde mal tento japonský gigant oficiálne zastúpenie. Rovnako uchvátený som bol aj z rôznych kuchynských spotrebičov, ktoré neboli v tej dobe na Slovensku bežne predávané. Dodnes si spomínam, keď sme domov doniesli stroj, ktorý otec nazýval „jogurtovačom“, ale nepamätám si, že by som nejaký jogurt z tej mašiny jedol. Len fakt, že sme niečo takéto sofistikované kúpili v rovnakom obchode, kde predávali aj bežné potraviny, vo mne zakorenil neskrývaný úžas. V dnešnej dobe sú hranice s našimi susedmi formálnou čiarou na mape. V každom väčšom meste nájdete viacero supermarketov s pestrou ponukou tovaru, a tak celá moja spomienka je skôr vtipnou epizódou, s ktorou budem o pár desaťročí nudiť svoje vnúčatá. Každopádne, elektronika ma doteraz veľmi zaujíma. Aj z tohto dôvodu som si pre vás pripravil nezávislý test vybranej spotrebnej elektroniky, ktorú bežne nájdete v supermarketoch, a voči ktorej môžete oprávnene cítiť istý dešpekt. Budeme hovoriť o značke SilverCrest spadajúcou pod koncern Lidl, ktorá má v portfóliu širokú škálu zariadení, vrátane teplovzdušných fritéz.
Nemám dôvod to pred vami skrývať. Milujem smažené jedlá, upchávajúce sa tepny a srdcové infarkty z mäsa a zeleniny (bolo to už haiku alebo som sa zase netrafil?). Síce sa snažím žiť zdravo v rámci svojich psychických možností a občas aj športujem, ale v momente, keď v diaľke zbadám vlajúcu tvár Colonela Sandersa v jeho bielej rovnošate a s fúzami, spustí sa u mňa Pavlovov reflex. V mojej kuchyni nájdete rôzne automatické prístroje na praženie, grilovanie a pečenie (nie je to tak dávno, čo som vám referoval o kvalitách vonkajšieho keramického grilu v cene ojazdeného automobilu). Doba nám však pokročila a dnes už nie je trendom pražiť v strúhanke obalené pokrmy na oleji. Teraz sa vkladajú do takzvaných teplovzdušných fritéz, ktoré s minimom tuku dokážu zázraky. Na trhu sa nachádza kvantum rozličných teplovzdušných fritéz vo viacerých veľkostiach a s bohatou ponukou funkcií. Brand SilverCrest má v predaji obrovský model označovaný kódom SHLFDD 2400 A1, s ktorým som pracoval vyše mesiac. Počas testu som sa zameral predovšetkým na prípravu jednotlivých pokrmov (nielen polotovarov), kvalitu, spoľahlivosť v porovnaní s drahšou konkurenciou, čistenie a údržbu.
Začneme krátkym opisom dizajnu a celkových proporcií. Keďže ide o fritézu s dvoma samostatnými zónami, rozhodne nejde rozmerovo o malého pomocníka. V kuchyni si budete musieť vyhradiť dostatok priestoru na linke a súčasne myslieť na to, že podľa bezpečnostných pokynov musí byť okolo fritézy dostatok priestoru – zo zadnej hornej časti prostredníctvom dvoch vývodov prúdi počas aktivity horúci vzduch. Samotný prístroj má rozmery 40 x 34 x 40,5 cm s váhou ôsmich kilogramov. K tomu máte meter dlhý kábel určený na zapojenie do elektrickej siete. Dizajnovo nejde o nič extravagantné. Má podobu klasického zaobleného kvádru z rýdzo čierneho plastu, ktorý má na prednej časti umiestnený dotykový panel. Dvojica nádob sa zasúva do prednej časti pomocou rúčky. V prípade vysunutia nádob počas aktívneho programu sa proces prípravy automaticky preruší, dokým ich nevrátime na miesto. Rukoväť sa nezohrieva, a tak môžete miešanie a kontrolu jedla vykonať bez strachu o popálenie – chýbala mi tu možnosť vidieť jedlo bez vysúvania nádoby, ale to je len detail.
Celý princíp fungovania teplovzdušnej fritézy tkvie v cirkulácii horúceho vzduchu v obmedzenom priestore. Mnou testovaná frizéra disponuje maximálnym výkonom 2 600 W, vďaka čomu je schopná vo veľmi krátkom čase usmažiť do chrumkava, respektíve upiecť, nielen polotovary (hranolky, rybie prsty, nugetky), ale aj surové mäso. Každá nádoba ponúka objem zhruba 4,35 litra. Viete pripraviť rýchle jedlo, vrátane prílohy, a to pre celú rodinu za necelých dvadsať minút (napríklad pri kombinovaní vyššie spomenutých polotovarov s kuracím mäsom). Pokiaľ si na večeru budete želať komplikovanejšiu stravu, stačí si vyhradiť ďalších dvadsať minút a máte na svete oveľa zdravší pokrm bez námahy. SilverCrest fritéza ma zaujala predovšetkým vďaka dualite zásuviek a schopnosťou pripravovať jedlo oddelene na rôzne teploty alebo súbežne pomocou programu synchronizácie. Povrch nádob sa perfektne čistí a na spodku sa tradične nachádza fritovacia vložka – nepáčili sa mi ostré hrany úchytu týchto vložiek, ktoré ma pri vyťahovaní rezali do rúk. V kuchyni bolo neustále cítiť pach spáleného plastu. Skúšal som fritézu nechať pracovať bez jedla aj hodinu, ale cez to všetko bol proces vypaľovania oveľa náročnejší, a trval dlhšie než by som očakával.
Náročnosť obsluhy zariadenia hodnotím takou priemernou známkou. Bez podrobného preštudovania návodu som nebol schopný odhaliť proces spustenia konkrétneho programu a to ani formou pokus-omyl. Akonáhle preniknete do celej tej kombinatoriky, kedy je nutné najprv označiť, ktorú nádobu idete použiť a následne zvoliť príslušný automatický program, pochopíte základnú schému a návod nebude potrebný. Na prednom panely je možné zvoliť program pre jedlá ako hranolky, mäso, kuracie stehná, steak, malé koláčiky, krevety, ryby, pizza alebo zelenina. Všetky uvedené jedlá fritéza zvládla pripraviť s viac ako obstojným výsledkom. Vyskytuje sa tu aj manuálny modus s teplotným rozsahom 50 až 200 stupňov, pričom si užívateľ môže regulovať teplotu po piatich stupňoch hore a dole. Už som spomínal prípravu dvoch jedál súčasne pod rozdielnymi programami, a samozrejme platí, že akonáhle je pokrm hotový, spustí sa zvuková signalizácia. Počas mesiacu testovania som vyskúšal, okrem bežných a už veľakrát spomenutých druhov polotovarových jedál, aj pečenie celého kurčaťa. Pochopiteľne, je nutné vybrať váhovo menší kúsok. Po hodine pečenia na 180 stupňov som kurča rozrezal, pričom ani pri kosti nebolo badať známky nedopečenia, a bolo dostatočne šťavnaté. Súčasťou programu je aj modus sušenia ovocia alebo mäsa. Proces umývania nádob je možné nechať v réžii automatickej umývačky alebo klasicky umyť pod tečúcou vodou. Osobne som si pri fritézach osvojil tento proces: do nádoby dáte saponát, zalejte litrom vody, zapnete manuálny režim na dvadsať minút pri maximálnej teplote. Nádoba sa vám krásne umyje a stačí ju po dokončení procesu utrieť suchou utierkou.
Štyri týždne overovania kvality teplovzdušnej fritézy značky SilverCrest dopadli vo finále pozitívne. Ak dám bokom nutnosť opakovaného vypaľovania plastov, čo je proces s akým nechcete spájať prípravu jedla a ani na dotyk príjemné úchyty fritovacích vložiek, nenachádzam na zariadení vážnejšiu chybu. Cena sa aktuálne pohybuje okolo sumy 100 €. V porovnaní s konkurenciou, vzhľadom na podobný objem, ide určite o výhodnú sumu.
Za poskytnutie produktu na recenziu ďakujeme spoločnosti Lidl
